コロナウイルス拡大防止のため、
自宅で過ごさなければならない日々が続いています。
子供たちは学校がお休み、大人は在宅勤務がふえ、
長い時間となるとみんながしんどくなってしまいそう、、、
窮屈な時間を少しでも楽しく家族と過ごしたいですね。
運動不足で便秘になりやすい人もいるはず、、、
食物繊維たっぷりで超簡単にできるおからマフィンの作り方を
紹介します。
ホットケーキミックスとおからパウダーで作るので
なんか近所のパン屋さんみたいな懐かしい味になりますよ。
ぜひ作ってみてください。
オーブントースターでもOK!! 子供でもできちゃいますよー。
今日はスライドで紹介します!!
このレシピはおうちで過ごそう#料理リレーで紹介させていただいたものです。
さつまいものおからマフィン6個分の材料
作り方
まずは生地作りから♪
いよいよ焼きます♪
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腸活料理研究家/CafeRicoLABO代表 重野佐和子
20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。おなかにやさしいヘルシースイーツのネットショップ「カフェリコ」をオープン。パーフェクトマフィンが人気商品に。横浜元町におからマフィン専門店『カップベイク』の店舗を持つ。(2020.6閉店)
現在はオンラインを中心に料理教室を開催。
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