大好きなフランス料理を仕事とし、充実した毎日を送っていたとき、突然大腸がん手術を受けることに…。
術後は腸閉塞に苦しんだため、腸をいたわる食事をずっと心がけ続けました。
たどりついたのは、 「腸の健康は心と体・全身の健康に通ず」ということ。
がんサバイバーの私が、美味しく楽しくあなたの腸を健康にするお手伝いをします。 「腸を健康にして元気を手にし、なりたい自分を生きましょう。」

腸活料理研究家/CafeRico代表　

20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。

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重野　佐和子　活動内容

ヘルシーレシピ制作・執筆

大腸がん手術後のレシピをはじめ、 心身ともに健康にする食事を提案。元気になるお手伝いします。 健康増進のための腸活料理＆腸活スイーツのレシピも提供しています。

ヘルシースイーツプロデュース

腸から健康になる、食物繊維たっぷりオリジナルおからマフィン 「パーフェクトマフィン」、横浜元町の店舗やネットショップで販売する他、ご家庭で簡単にプロの味が再現できる「パーフェクトミックス」を プロデュース販売しています。

腸活料理研究所運営

胃腸にトラブルを抱えたり、健康に不安のある人に 食生活を振り返り、腸を健康にする料理やスイーツのレッスンを 開催しています。プロを目指すへのノウハウ提供、育成を 行っています。