こんにちは。重野佐和子です。
12月26日、JCOMテレビの「横濱人図鑑」という番組に、
わたくし重野佐和子、出演させていただきました。
・子供の頃のこと
・学生時代のこと
・料理家の入口のこと
・カフェリコというヘルシー菓子店をスタートした理由
・おからマフィンのこと
などを、アナウンサーの宮内恒雄さんにインタビューしていただきました。
すべは美味しい食べ物でつながっています。
最初に出てくるのは、横浜崎陽軒の今はなき「うなぎお弁当」。
それから「横浜かをり」に「スカンディア」など、
横浜生まれ横浜育ち、横浜人生の私の食。
そして今、考えていることもお話ししています。
JCOMのサイトに番組がアップされましたので、ぜひご覧ください。
「横濱人図鑑」
番組で紹介させていただいた
「パーフェクトマフィン」詳細はこちらです。
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腸活料理研究家/CafeRicoLABO代表 重野佐和子
20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。おなかにやさしいヘルシースイーツのネットショップ「カフェリコ」をオープン。パーフェクトマフィンが人気商品に。横浜元町におからマフィン専門店『カップベイク』の店舗を持つ。(2020.6閉店)
現在はオンラインを中心に料理教室を開催。
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