こんにちは。 カフェリコ重野です。
このところ、暖かい日が続きますね。
コロナは心配ですが、 家にこもってばかりでは 体力が落ちてしまいます。
紅葉も見頃!!
人混みを避けて歩きに行きたいですね。
コロナ禍で「免疫アップ」が叫ばれるようになり、
そのなかでも「腸活」が注目を浴びています。
でも一体、腸活って何なんだろう? ふっと思いました。
わかってるようで、じつはわかってないかも知れないですね。
腸活ってなんだろう?
腸活とは読んで字のごとく、 「腸の健康を保つための活動」 らしいです。
その方法はいろいろあって、
乳酸菌サプリや飲料、 プロバイオティクスヨーグルト、 青汁など・・・
世の中にいくつもいくつもあふれています。
あなたは何かやっていますか?
私はこの20年、 様々な腸活といわれるものを 試してきました・笑
そのなかで確実におなかに効果があるなーと
感じて続けてきたことがいくつかあります。
その代表が 食物繊維をしっかり適度に食べること。
腸活に食物繊維は有効
食物繊維を食べる量が少ないと便秘になり、
多いと下痢になる人が多いです。
でも私の場合は、
食物繊維を食べ過ぎると便秘になります。
私にとっての適量を食べていると、快腸をキープできます。
私と以上に、食物繊維が腸にあわない人もある割合でいます。
でも多くの場合、「その人にとっての食物繊維を適量食べること」が
腸活へとつながります。
どんなに色々な健康法が現れても、
腸の健康にいちばん効果があるのは 食物繊維!!
ってことに変化はないのだそうです。
腸活に役立つ食物繊維の適量とは?
じゃあ、毎日の食物繊維の適量ってどのくらい? かというと、、
日本人は1日に約20gくらいです。
野菜でいうと、
日本人の野菜摂取目標量は290グラム。
簡単そうで毎日毎日食べるのは
案外難しい数字です。
実際、日本人の野菜の食べ方は
諸外国に比べて少ないんです。
*農林水産省HPより
あと少しでクリアできそうに感じますが、
ここ数年は減少傾向にあるとも聞きます。
日々食物繊維を食べて腸活する
1日平均野菜を300g食べてるよ、と言っても
一週間に一度、野菜を2キロまとめて食べたのでは
胃腸に負担だし腸活にはなりませんよね?
だから、
野菜や果物、ごはんなどの穀物、おいもなど
できるだけいろんな種類の食べ物を
毎日食べるようにすれば 良いのかな、
と考えています。
とはいえ食物繊維を
毎日毎日食べるってすごく難しいものですよね?
気をぬくと
「あっ今日はずっとお野菜食べてない・・」
なんてこと、ありませんか?
そこで私は
超短時間にできる野菜料理や 食物繊維の多い素材で
まとめて常備菜を作り、
繊維を消化よく毎日食べる腸活を
もう何年も続けています!!
どんなものを作っているかを
「栄養と料理12月号」巻頭特集 大腸がんを防ぐ腸活
おいしい腸活ライフで紹介しているので ぜひ見てくださいね。
腸活に役立つ食べ方
じつは食物繊維だけでなく、
いろんな種類の食べ物を偏らずに食べることが
大腸内の腸内細菌を活性化させ、
腸内環境がととのえる言われています。
結局さいご行き着くところは
「バランスのいい食事」
ものすごくつまらない 刺激のかけらもないですよね。
バランスのいい食事をしようって・・・
でも腸活に最高に有効なのです。
だけどね、、つまらないことはむずかしく、、
じつは本当に大切なことが多いのだ。
そんなことを思う、今日この頃です。
カフェリコ重野佐和子
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腸活料理研究家/CafeRicoLABO代表 重野佐和子
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