【おからマフィン完全マスタープログラム】基礎コース

現在、募集はありません。
次の募集までお待ちください。

ごく限られた人しか参加できない
おからマフィン教室
「パーフェクトマフィン完全マスタープログラム」

 このプログラムに参加すると、
月に5時間たった3か月のレッスンでCafé Ricoのマフィンを簡単に焼けるようになる
おからマフィン教室です。

こんにちは。CafeRico代表重野佐和子です。

2018年1月から、
CafeRicoは腸活料理研究所CafeRicoLABOを設立。
腸を健康にする「パーフェクトマフィン」のマフィン教室を本格始動します。

そこで私は今、真剣におからパーフェクトマフィン作りを学びたい人を
募集しています。

あなた自身やご家族のために、ヘルシーなスイーツライフを楽しみたい。
またはヘルシースイーツ店やカフェ、教室経営など食のプロフェッショナルを目指しているなら、
ぜひこのプログラムに参加してください。

あなたの手をとり、もっとも楽しく、もっとも最短の方法でマフィン完全マスターに導くマフィン教室です。

おからマフィン完全マスタープログラム〜おからマフィン教室〜

理想のヘルシーライフを実現するのは、難しいことに思えますよね。
もしあなたが、焼きたてフワフワの「腸を健康にするパーフェクトマフィン(おからマフィン)」のある、
楽しいヘルシーライフを実現したいなら、これから話すことを読んでください。

ゼロから1人でヘルシースイーツ作りに挑戦、
1人でやろうとすると、骨が折れる苦しい戦いになります。

あなたが、私の著書「おからパーフェクトマフィン」を見ながら、ひとりでマフィン作りに真剣に挑戦してくださったなら、楽しいけれど、時間と手間がかかり難しさがあることも知ったかもしれません。
今回のプログラムでは、「短時間」に「簡単」に「楽しく」極上のパーフェクトマフィンを焼けるよう、このマフィン教室であなたを導きます。もう一人で頑張らなくていいのです。真剣に自身や家族の健康を考えている方や食のプロを目指す方に私たちのメンバーになってほしいのです。

我慢はストレス。
罪悪感なく食べられる「健康に役立つ美味しいスイーツ提供したい、と開発したのがパーフェクトマフィンです。

Café Ricoが長年かけ完成した
短時間で極上マフィンをマスターする方法は・・・

発売当初、CaféRicoではそれはたくさんの材料を揃え、手間ひま惜しまずマフィンを焼いていました。食べると素朴な味わいながら、実は経験豊富なパティシエをもってしても難易度が高く、マスターには長い時間と困難を伴いました。
今回のプログラム〜おからマフィン教室〜では、初心者でも短時間でCaféRicoと同じ味のマフィンを焼きあげることが出来る「オリジナルミックス粉」を使用したレシピを提供します。
完成までに、なんと7年もかかったおからマフィンの秘密をすべてお教えします。

なぜなら、あなたには私のように大切な時間を無駄にしてほしくないからです。
このマフィン教室を利用して、
まわり道なし、失敗なしで、マフィン作りの成功を手にしてください。

バターも乳製品も使わない、食物繊維たっぷりな「腸を健康にするパ―フェクトマフィン」のHow toを、1レッスン2時間半。月に2回たった3か月学ぶだけで、苦労なく完璧なおからマフィンをマスターすることをお約束します。
プログラム〜おからマフィン教室〜の最後には、本当の意味のヘルシースイーツを理解し、お菓子作りのよろこびを知り…ヘルシーライフを心から楽めるようになるでしょう。今よりもっとパワフルな毎日を手にしてください。

マンツーマンと限りなく近い方法で
マフィン完全マスターに導きます。

成功する一流アスリートには伴走者がつき、結果を出しています。
例えば羽生結弦選手は今のコーチと出会い、金メダルや世界記録を手にし絶対王者と呼ばれるようになりました。
同じレシピを手にすれば、もちろん完璧なおからマフィンを焼けるようになるでしょう。
けれど一人で同じ結果を得るには、長い時間を要するでしょう。
このプログラムはごく少人数制の実習型コースです。
私とCafeRicoの優秀な講師がコーチとなり
あなたの手をとり、もっとも楽しく、もっとも簡単かつ短時間に、おからマフィンの完全習得に導きます。

ごく少数の席のご用意です。このチャンスを逃さないでください。

パーフェクトマフィンを生活にとりいれ、健康な腸と理想的なヘルシーライフを手にしてください。
もしあなたが食のプロを目指しているなら、トレンドのヘルシースイーツに真剣に取り組むことで、プログラム終了時には、プロを目指す他の人よりも知識技術ともに抜きん出ていることをお約束します。

おからマフィン教室・レッスン内容

1回のレッスンで2種類のおからマフィン(バター&乳製品不使用)を習得します。
最初に講師が2種をデモンストレーション。
1種6個をお一人で教室で実習の後、 講師の作ったマフィンを試食しながら質疑応答。
実習したマフィンはお持ち帰りいただきます。
お土産としてパーフェクトマフィンミックス1袋をお渡しします。
教室でデモンストレーションを見て学んだ、残り1種のマフィンは復習を兼ね自宅で自習してください。
フォローアップ
次回レッスン2日前までに画像添付の上メールで質問していただければ、教室レッスン時にアドバイスが受けられます。

おからマフィン教室・プログラム

内容 &テーマ

    • 第1回 ベーシックなプレーン生地 生地の扱い

*ヘルシーアーモンドクリームのデモンストレーション

    • 第2回 プレーン生地の応用 液状素材の扱い

*他素材との組み合わせ方

    • 第3回 チョコレート生地と抹茶生地

* 粉末素材の扱い

    • 第4回 黒ごま生地と応用

*濃密素材の扱い

    • 第5回 チアシード生地と応用

* 粒状スーパーフードの扱い

    • 第 6回 パーフェクトマフィンスタンダードと応用

*ドライ及び冷凍フルーツの扱い、デコレーション

講師   カフェリコオーナー重野佐和子及び認定講師
場所   カフェリコ店舗・元町カップベイク *プロ用オーヴン使用

*終了後は、スキルアップの応用コースに進むことができます。(CaféRicoマフィン全アイテムを習得します)
*教室講師を目指す方には応用コース終了後、インストラクターコースの用意があります。

2018年1月スタート
第二期生募集要項

  1. 参加資格   募集は女性の方に限らせていただきます。
  2. 期間     2018年1月~3月
  3. 回数     6回(基本的に月2回)
  4. 定員     各クラス5名
  5. 募集クラス
    A 木曜11時クラス   1/11、1/25、2/8、2/22、3/8、3/22
    B 木曜14時30分クラス 1/11、1/25、2/8、2/22、3/8、3/22
    C 日曜17時クラス   1/14、1/28、2/11、2/25、3/11、3/25
  6. 受講時間   2時間30分 (内容により前後します)
  7. 第二期募集  2017年12月1日~15日
  8. 受講料    72,000円(税抜) *全6回
  9. 入会金   20, 000円(税抜)
  10. プライベイトレッスンご希望の場合、場所はカフェリコ店舗・全6日・受講費は380,000円〜となります。
    順番にお受けしておりますが、現在お待ちいただいている状態です。まずはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。

 

 

私が7年以上の歳月をかけて完成させた、簡単に楽しく、短時間に作り上げる
「おからパーフェクトマフィン」作りを伝授し、あなたをマフィン完全マスターへと導きます。
プロに負けないおからマフィン作りのスキルと、理想のヘルシーダイエットを手に入れてください。

腸活研究所/CafeRicoLABO

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腸活料理研究家/CafeRico代表 重野佐和子

20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。おなかにやさしいヘルシースイーツのネットショップ「カフェリコ」をオープン。パーフェクトマフィンが人気商品に。横浜元町におからマフィン専門店『カップベイク』の店舗を持つほか、オリジナル開発のおからマフィンミックス粉を使った料理教室を開催。 ≫ おからマフィン『カフェリコ』WEBショップ

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