腸活研究所/CafeRicoLABO
腸を健康にするおからマフィン/食事方法/大腸がん術後の食事
健康を手にしてキラキラ活き活き生きることを目的とした
研究会
ごく限られた人しか参加できない
パーフェクトマフィン完全マスタープログラム
「基礎コース」から始めて、「応用コース」と進んで頂き
その後は定期開催の「ブラッシュアップコース」さらに教室講師となれる「インストラクターコース」をご用意しています。
- 基礎コース
- 驚くほどふわふわヘルシー、見た目も味もプロ級のおからマフィンの生地づくりができることを目指します。
おからマフィンの生地作りを6回のレッスンで完全にマスターするコースです。失敗しないプロのノウハウを学べます。
【内容】12種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回（1回150分×月2回×3か月）
2018年1月開講基礎コースの募集は終了いたしました。 おからマフィン基礎コース 詳しくはこちら
- 応用コース
- バターや乳製品不使用のクリームやヘルシージャムなどマフィンのパーツを厳選素材で手作り。
見た目も味もプロに負けない、スイーツのようなおからマフィンを短期に習得するプログラム。
※基礎コースを修了し、おからマフィン生地をマスターした方対象のコースです。
【内容】全部で24種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回（1回150分×月2回×3か月）
2018年1月開講応用コースの募集は終了いたしました。 おからマフィン応用コース 詳しくはこちら
- ブラッシュアップコース
- 定期開催します。修了後もバリエーションを増やしたり、スキルアップに。
- インストラクターコース
- おからマフィン教室講師として活動いただける内容をお伝えします
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腸活料理研究家/CafeRico代表 重野佐和子
20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。おなかにやさしいヘルシースイーツのネットショップ「カフェリコ」をオープン。パーフェクトマフィンが人気商品に。横浜元町におからマフィン専門店『カップベイク』の店舗を持つほか、オリジナル開発のおからマフィンミックス粉を使った料理教室を開催。
≫ おからマフィン『カフェリコ』WEBショップ
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