セミナー&レッスン

腸を健康にするおからマフィン/食事方法/大腸がん術後の食事
健康を手にしてキラキラ活き活き生きることを目的としたLABO


ごく限られた人しか参加できないアトリエ教室

パーフェクトマフィン完全マスタープログラム
「基礎コース」から始めて、「応用コース」と進んで頂きます。
(遠方の方・外出できない方のため、ご自宅で学んでいただける「オンライン講座」もご用意しています。)
アトリエ教室では、その後のステップとして不定期開催の「ブラッシュアップコース」、マフィンのプロを目指す方のための「プロコース・スペシャリスト育成」をご用意しています。

基礎コース
驚くほどふわふわヘルシー、見た目も味もプロ級のおからマフィンの生地づくりができることを目指します。
おからマフィンの生地作りを6回のレッスンで完全にマスターするコースです。失敗しないプロのノウハウを学べます。
【内容】12種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回(1回150分×月2回×3か月)
2019年9月スタート予定です。
おからマフィン基礎コース 詳しくはこちら
応用コース
バターや乳製品不使用のクリームやヘルシージャムなどマフィンのパーツを厳選素材で手作り。
見た目も味もプロに負けない、スイーツのようなおからマフィンを短期に習得するプログラム。
※基礎コースを修了し、おからマフィン生地をマスターした方対象のコースです。
【内容】全部で24種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回(1回150分×月2回×3か月)
現在、募集の予定はありません。
おからマフィン応用コース 詳しくはこちら
ブラッシュアップコース
不定期開催します。修了後もバリエーションを増やしたり、スキルアップに。
【講師】重野佐和子
【回数】月1回開催(1回150分〜180分)
ブラッシュアップコース 詳しくはこちら
スペシャリスト育成コース
おからマフィン教室開催やショップ経営を目指す方のためのコース。応用コースを修了した方限定です。
プライベイト・マフィンレッスン /プロフェッショナルのためのマフィンレッスン
最短でおからマフィンを習得したい方及び、ヘルシースイーツショップ経営者のため集中講座。
重野と1対1での完全プライベイトレッスンになります。
受講費:基礎プログラム380,000円〜/2-4回
詳細はお問い合わせください。

 

オンライン講座
ご都合のいいときに、ご自宅でレッスンを受講していただくプログラム。
忙しい方、外出のできない方、遠方の方に最適なプログラムです。

おからマフィン完全マスタープログラム/オンライン講座Basic1
【内容】6種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回(1回20分前後×全9回)*時間は回により異なります。
オンライン講座 詳しくはこちらをクリック
おからマフィン完全マスタープログラム/オンライン講座Basic2
【内容】6種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回(1回20分前後×全9回)*時間は回により異なります。
オンライン講座 詳しくはこちらをクリック
おからマフィン完全マスタープログラム/オンライン講座Advence
ご自宅でレッスンを受講していただくプログラム。
※Basicを修了し、、おからマフィン生地をマスターした方対象のコースです。
【内容】6種類のCafeRicoのおからマフィンが完璧に焼けるようになります。
【講師】重野佐和子
【期間・回数】全6回(1回15分前後×全6)

 

大腸がん手術後100日の食事/STEP BY STE オンライン講座

大腸がん手術後の食事の不安を解消!!

退院から100日を術後のゴール、新しい生活のスタートラインととらえ
退院直後はおなかと体を癒す食事を、100日に向かって普段の食事に近づけていくステップを
一歩ずつ進める講座です。
退院後でも必要な場所から、術後の健康管理にも、
大腸以外の開腹手術を受けた方もご利用ください。
大腸がん手術後100日の食事?STEP BY STEP  詳細・お申し込みはこちらをクリックしてください

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腸活料理研究家/CafeRico代表 重野佐和子

20代でフランス料理研究家となり、料理教室主宰、広告、フードビジネスに携わる。大腸がん手術の後、自身の体験をもとに術後の食事を研究し、大腸がん術後食のエキスパートとなる。その後、再発予防・健康維持のためさらに腸の研究を重ね腸活料理研究家に。おなかにやさしいヘルシースイーツのネットショップ「カフェリコ」をオープン。パーフェクトマフィンが人気商品に。横浜元町におからマフィン専門店『カップベイク』の店舗を持つほか、オリジナル開発のおからマフィンミックス粉を使った料理教室を開催。 ≫ おからマフィン『カフェリコ』WEBショップ

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