こんにちは。カフェリコ重野です。

5月も今日で終わりますね。
どんな月でしたか？充実していましたか？

カフェリコは、先月web-shopのリニュアル。
今月は店舗の工事。

あっと言うまに5月は過ぎる、、、。

そして今月もうひとつスタートしたことがあるので
ご報告しますね。

昨年秋にスタートした「マフィン完全マスタープログラム」。
一期生は、ベーシックとアドバンスコースを終え、
今月からブラッシュアップコースに入りました。

前にもお話ししたんだけど、
生徒さんのほとんどが、お菓子作り初心者。

目的は家族やご自身、周りの人の健康に役立つように、
おからマフィンをお家で焼きたいというもの。

極めて厳しいお仕事をしながら
お母様の介護して、レッスンに通われてるYさん。
パワフルでいつも豪快に明るく、尊敬します。

お食事をとるのが難しいお母様、、、
おからマフィンやおからパンケーキをよく召し上がってくださるそう。
命支えてます、なんて言ってくださる(涙)

材料を吟味し、
焼きたてを食べさせてあげられるから
食の細いお母様も美味しく召し上がれるんだと思います。

それと。

義務ではなく、楽しんで作ったものをテーブルに出してることも
お母様にはうれしいこと。

これ、と～っても大切なこと。

「食べることは生きること」と言うけれど、
それだけじゃ寂し過ぎると思いませんか？

いくら技術があって美味しい料理でも、
心なきたべものは、口は満たしても心を満たさない。

そーゆーのは、弱った体の栄養にはなりにくいと思うんですよね。

もちろん、自分が安心できないたべものを
他の人に食べさせるのは、絶対イケマセンね。

そんなこと、私が病気になってからずっと考えている「食」のことを
生徒さんたちに伝えていきます。

そして私も、たくさんのことを学ばせていただいてます。

きっときっとマフィンを通して
家族や周囲の人と、たべものや健康について語ってると思います。

生徒さんたちの作るマフィンは、
そんなわけでとても美味しく愛があります。

しかし、なんだかんだ言っても

食べ物が体をつくる。

健康な材料、体にあったもの求めるものを
食べていきましょう。
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つまらんこといいますが、今日はこれを言いたかった。

マフィン教室、3期生の募集は少しお待ちください。

それでは今日はこのへんで。

カフェリコオーナー
重野佐和子

P.S.
体のことを考えて作った
動物性食品不使用「ヴィーガンおからマフィン」受付中です。